les aubergines
Black Beauty
Aubergine ronde en forme massue. Variété très ancienne mi précoce, donnant des fruits en forme de massue, légèrement côtelés.
Aubergine de Barbentane
Fruit long. Production précoce et abondante. Fruit allongé de calibre moyen.
Rotonda Bianca
Variété plutôt tardive et très productive. Fruit bicolore sans amertume.
Tsakoniki
Aubergine striée. Variété ancienne, originaire de Grèce. Fruit allongé, zébré, sans amertume et très gouteuse
les poivrons
Poivron vert/rouge
Poivron de forme carrée pouvant se consommer vert ou rouge. Fruit doux et sucré.
Poivron jaune
Variété très productive de fruits couleur jaune, à chair épaisse.
Corne de taureau
Poivron doux, allongé et très savoureux, Production abondante.
Poivron tomate
Fruit rond en forme de tomate, à la chair très épaisse. Saveur très douce, presque sucrée.
les piments
Piment long doux des Landes
Piment très doux, non piquant. Certains parleront de poivron. Chair épaisse. Plant productif.
Piment Gorria, dit d’Espelette
Force 4
Force 4. Piment très parfumé et moyennement fort.
Piment de Cayenne
Force 6
Force 6. Fruit rouge vif à chair piquante.
Piment Antillais
Force 10
Force 10. Fruit rouge court et plissé, à la saveur très piquante.
Culture, plantation, entretien
et récolte des aubergines
Culture, plantation, entretien
et récolte des poivrons
Culture, plantation, entretien
et récolte des piments
